Stekt mangold med vitlök och cannellinibönor
ca 400 g mangold alt. Pak Choy eller färsk spenat
1 vitlöksklyfta, tunt skivad
3 msk Zeta Olivolja
1 burk Zeta Cannellinibönor, ca 400 g
3 msk Zeta Balsamvinäger Vit
salt
svartpeppar
Så här gör du
Skär bort stjälken på mangoldbladen med en vass kniv. Skölj bladen och koka dem mjuka i lätt saltat vatten i en kastrull, ca 2 minuter. Kyl i kallt vatten och låt rinna av.
Fräs vitlöken i olivolja i en stekpanna. Vänd ner mangolden och bönorna och låt bli varma. Smaksätt med ett par droppar balsamvinäger, salt och peppar.
Ingredienser
ca 400 g mangold alt. Pak Choy eller färsk spenat
1 vitlöksklyfta, tunt skivad
3 msk Zeta Olivolja
1 burk Zeta Cannellinibönor, ca 400 g
3 msk Zeta Balsamvinäger Vit
salt
svartpeppar
Recept från ZETAS