Vår Kokbok

Riktigt god och fräsch middag eller lunch från Leilas nya kokbok.

4 portioner

2 rökta makrillfiléer
8 små tortillabröd
2 avokado
2 mango
¼ mild röd chilifrukt
1 salladslök
Saft av 1 limefrukt
1 msk olivolja
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn

Tjock grekisk yoghurt och koriander till servering

1.Tärna avokado och mango, blanda med finhackad chili, tunt skivad salladslök (endast det gröna),

limesaft, olivolja, salt och peppar i en skål.

2.Grilla tortillabröden hastigt i en torr grillpanna på båda sidor tills de fått ett rutat mönster.

3.Dela makrillfiléerna i bitar och varva din taco med het salsa, makrill och en

svalkande klick yoghurt och koriander på toppen.

// Cattis